La giornata di oggi è dedicata all'esplorazione di tre gioielli della Valle Sacra degli Inca, che ci mostreranno la loro ingegnosità di architetti e agricoltori: Maras, Moray e Chinchero. Dalla cima, avremo una vista maestosa delle antiche miniere di sale di Maras, dove viene raccolto l'ambito sale di Maras, uno dei più pregiati al mondo. Vedremo quasi 3.000 piscine che in epoca Inca erano un importante centro per l'economia imperiale. Oggi continua a essere una preziosa fonte di reddito per centinaia di famiglie.

Grazie alle splendide viste panoramiche sul mosaico di terrazze e laghetti, Maras offre lo scenario perfetto per gli appassionati di fotografia. Arriveremo anche al sito archeologico di Moray, che assomiglia a un anfiteatro naturale. Secondo alcuni studi, durante il Tahuantinsuyo funzionava come laboratorio e centro di ricerca agricola. Le sue enormi terrazze concentriche e la varietà di microclimi che creavano permettevano la crescita di una grande varietà di colture. Gusteremo un delizioso pranzo a base di prodotti locali prima di visitare il complesso archeologico di Chinchero, uno dei più imponenti della zona che, durante il Tahuantinsuyo, era un centro agricolo e di allevamento, con terrazze e acquedotti. Nelle vicinanze, vedremo l'esterno della chiesa di Nuestra Señora de Monserrat, costruita nel 1607 sopra l'antico palazzo Inca e che oggi è un esempio della confluenza della cultura andina e spagnola durante il Vicereame, soprattutto nell'aspetto artistico della sua decorazione.