Ci sono diverse opzioni (ogni tour inizierà e terminerà di fronte all'Hôtel Bristol, ad Avignone):

• Da aprile a ottobre (dalle 9:30 alle 15:30 circa): degustazione di un minimo di 9 vini in 3 cantine diverse, a Beaumes de Venise (terra del moscato, vino dolce naturale), Gigondas (famoso per il suo rosso) e Châteauneuf du Pape (famoso in tutto il mondo per il rosso), con un picnic incluso composto solo da prodotti freschi provenienti da aziende agricole locali, come uova, tapenade di olive nere, tapenade di peperoni dolci, formaggio fresco di capra, frutta di stagione, succo di frutta…
• Tutto l'anno (dalle 14:00 alle 18:30 circa): stesso tour ma in direzione opposta (Châteauneuf, Gigondas, Beaumes), senza pasti.
• Da novembre a marzo (dalle 9:30 alle 12:30 circa): solo 2 tenute, a Gigondas o Beaumes, poi a Châteauneuf, senza pasti.

Per introdurre ogni area:

• Beaumes de Venise: situata sul versante meridionale delle Dentelles de Montmirail (tre catene montuose a picco), Beaumes de Venise è meno ventosa e più calda delle altre zone vinicole circostanti, perché protetta dalle Dentelles de Montmirail. Ecco perché la produzione principale è il Moscato, un vino dolce naturale, DOC dal 1943. Si può bere come aperitivo o abbinare a dessert, formaggi erborinati, salumi… Il vino rosso è un'altra AOC, ma solo dal 2005. I viticoltori possono utilizzare fino al 10% di uve bianche nell'assemblaggio. Il terroir è costituito per lo più da calcare o arenaria e da terreni sabbiosi o argillosi.
• Gigondas: situata sul versante settentrionale delle Dentelles de Montmirail, Gigondas è molto ventosa! Il maestrale può soffiare per circa 150 giorni all'anno. Anche se si tratta di un vento freddo, allontana le nuvole e aiuta molto i viticoltori contro le malattie nei vigneti perché li asciuga. Anche il Gigondas è un po' più alto, l'altitudine è compresa tra i 100 e i 600 metri (da 300 a 1800 piedi). Le marne sabbiose sono molto specifiche di Gigondas, anche se si possono trovare anche terroir classici come terreni argillosi, sabbiosi, calcarei e arenari. Il Gigondas è molto famoso per i vini rossi dal 1971, ma anche il rosé può essere prodotto dal 1971. Il vino bianco è una novità assoluta perché è entrato a far parte della AOC solo nel 2023.
• Châteauneuf du Pape: l'area vinicola simbolo del Rodano meridionale. Molto famosa per i vini rossi (92% della produzione), vi si producono anche vini bianchi (8%). Prima AOC in Francia nel 1936, è presente in tutto il mondo. I grandi sassi di fiume sono molto specifici di Châteauneuf du Pape, anche se i terreni argillosi, sabbiosi, sabbiosi e calcarei fanno parte del terroir di Châteauneuf du Pape. I vini sono molto ricchi in generale, soprattutto grazie alle pietre del fiume, e possono essere conservati in cantina per 20-30 anni.