Goditi un viaggio panoramico di 2-21 ore e mezza attraverso le montagne e lungo la pittoresca costa fino alla tenuta di Appleton. Entra in questa moderna struttura di livello mondiale dove riceverai i tuoi biglietti, bevande gratuite a tua scelta, ti siederai, ti rilasserai e ti godrai l'atmosfera della struttura in attesa dell'inizio del tuo tour. Dopo essere stato presentato alla tua guida, sarai accompagnato in un mini teatro per assistere a un breve documentario sulla storia della tenuta e sulla produzione di rum, dopodiché inizierà il tuo tour a piedi.

Uscendo dal teatro, farai un salto indietro nel tempo e ti verranno mostrati i vecchi metodi di funzionamento della tenuta nel XVIII secolo. Incontrerai Paz, l'asino che gestisce il mulino, e poi verrai portato alla stazione della canna da zucchero dove imparerai a conoscere la coltivazione e i diversi tipi di piante di canna da zucchero. Assaggerai anche la canna da zucchero, il succo di canna da zucchero e la melassa presso la stazione della melassa e imparerai a conoscerne i benefici, dopodiché verrai portato nella fabbrica dove avviene la produzione moderna. Dopo un tour della casa di invecchiamento, verrai riportato all'interno dell'edificio principale per una lezione sui diversi tipi di rum e potrai assaggiarli, per concludere il tour e fare acquisti nel negozio di souvenir.

Il secondo tour inizia con un viaggio in auto di 40 minuti dall'Appleton Estate attraverso la città di Black River fino alla comunità di Parotee per raggiungere il Pelican Bar. All'arrivo, acquisterai i biglietti per il giro in barca e salirai a bordo di un'imbarcazione locale sulla spiaggia per un giro di pochi minuti fino al bar situato su un banco di sabbia nel mezzo del Mar dei Caraibi. Qui potrai godere di un relax totale in un'atmosfera rilassata dove potrai nuotare, prendere il sole, bere birre e gustare un pranzo a base di pesce, conchiglia, aragosta o gamberi in qualsiasi stile. Il tuo tour termina quando ti sei divertito a sufficienza e sei pronto a ripartire per il tuo hotel.