Scopri i deliziosi prodotti di Parma in questo tour guidato di mezza giornata. Scopri come si produce il Parmigiano Reggiano, scopri la splendida campagna parmense e impara i segreti dell'aceto balsamico.
Parti da Parma al mattino e dirigiti verso gli Altipiani. Fermati in un caseificio di Parmigiano Reggiano e visitalo con la tua guida. Scopri tutte le fasi del processo naturale che porta alla “nascita” del re di tutti i formaggi.
Entra nelle impressionanti sale di stagionatura e circondati da 5.000 forme di Parmigiano Reggiano prima di assaggiare formaggi di diverse stagionature e scoprire come migliorano nel tempo.
Torna all'autobus e viaggia attraverso la splendida campagna parmense. Entra in un prosciuttificio di Parma e segui il percorso di questo prestigioso prosciutto, dall'accurata selezione della carne alla sua meticolosa stagionatura. Assaggia la dolcezza unica del prosciutto di Parma e di altri salumi locali.
Poi, fermati in un'accogliente trattoria e prova il meglio della cucina parmigiana. Assaggia i deliziosi antipasti, i tortelli d'erbetta (pasta fatta in casa con ripieno di ricotta e spinaci) e un dessert di stagione abbinato a un bicchiere di Lambrusco, acqua e caffè.
Termina il tuo tour con una visita a un palazzo di 300 anni dedicato all'aceto balsamico. Ascolta la storia di una famiglia che considera l'aceto il dono più prezioso della vita e ammira barili pieni di oro nero, invecchiati fino a 25 anni.
Assaggia aceti balsamici di diverse epoche e scopri ricette insolite prima di tornare a Parma.