Goditi un tour enogastronomico da Port Douglas e assaggia alcuni dei migliori cibi e vini che le Atherton Tablelands hanno da offrire. Attraversa diversi paesaggi contrastanti, dalle lussureggianti foreste pluviali alle splendide pianure ocra della Savana.
Il ricco terreno vulcanico permette agli agricoltori di coltivare molte colture diverse, come banane, caffè, canna da zucchero, avocado, mango, noci di macadamia, agrumi e molto altro ancora, che potrai conoscere una volta che avrai assaggiato la ciotola del cibo della regione.'
Fermata 1: Gelateria per una colazione completa
Raggiungi la prima fermata in una gelateria a conduzione familiare a Emerald Creek. Goditi una deliziosa colazione a base di frutta tropicale di stagione, luccio, sciroppo e marmellata di fragole e mirtilli fatta in casa. Assaggia anche 2 palline di gelato e sorbetto fatti in casa dalla cremeria.
Fermata 2: Piantagione di caffè della famiglia Jaques

Visita una piantagione di caffè funzionante e alimentata a energia solare. Qui guarderemo un affascinante video su come i chicchi di caffè vengono lavorati dall'albero alla tazzina e assaggeremo alcuni liquori al caffè ricavati dai loro chicchi.
Fermata 3: L'Humpy
Il posto migliore dove andare per trovare prodotti freschi delle Atherton Tablelands direttamente dai coltivatori. Dalle verdure ai frutti tropicali e centinaia di varietà diverse di noci, frutta secca, marmellate e salse di produzione locale.
Assaggia la frutta di stagione e i diversi gusti di arachidi e noci macadamia.
Fermata 4: Pranzo gourmet al Parco degli Ornitorinchi Australiani
Il Parco australiano degli ornitorinchi ospita una fiorente popolazione di ornitorinchi. Fai una passeggiata per vederli nella loro magnifica cornice e poi siediti per gustare prodotti affumicati artigianali e aromatizzati, combinati con una miscela unica di erbe e spezie locali australiane.
Queste gustose prelibatezze sono tutte prodotte in casa utilizzando solo ingredienti freschissimi e comprendono coccodrillo, artiglio rosso (Yabby) e canguro con insalate fresche locali, il tutto condito da una birra artigianale “Tarzali Lakes”, un sidro al frutto del drago o un tè al limone e mirto. Poi goditi una degustazione di vini e liquori alla frutta tropicale.
Fermata 5: Gallo Dairyland

Una fattoria lattiero-casearia completamente operativa che si estende su 1000 acri di ricca terra vulcanica rossa con un caseificio per buongustai. Qui potrai assaggiare una selezione dei loro deliziosi formaggi e cioccolatini fatti in casa ammirando il pittoresco paesaggio.

Fermata 6: Distilleria Mt. Uncle
In fondo alla strada, arriva l'Australian Distiller of the year 2017, Mount Uncle Distillery, la prima distilleria del North Queensland. Qui potrai assaggiare alcuni dei loro premiati liquori e distillati.

Fermata 7: Platypus Hut - Vini e birre del Queensland

Una proprietà privata unica di 160 acri. Dirigiti verso la “capanna dell'ornitorinco”, dove potrai sederti in un ambiente tranquillo al calar del sole e osservare i martin pescatori che si tuffano in picchiata e l'inafferrabile ornitorinco (oppure immergiti nel più bel ruscello di montagna mentre assaggi alcuni vini e birre del Queensland). Poi scendi lungo la catena dello Julatten e vieni riaccompagnato al tuo alloggio.