Visiteremo un villaggio di montagna arroccato sulla roccia, circondato dal paesaggio del parco naturale della Sierra de Mariola. Il suo quartiere medievale presenta strade labirintiche e case per metà scolpite nella pietra. Qui possiamo visitare monumenti rari in altri luoghi, come il nevaio che si trova in città, la chiesa dell'Asunción, che ospita uno straordinario museo dell'oreficeria, la Plaza de Toros, che risale al 1843 e il cui sito è scavato nella roccia e il monumento più famoso della città, ovvero l'insieme di grotte scavate dai berberi chiamate “covetes dels Moros” e visitabili all'interno. Conosceremo anche i prodotti locali con una degustazione di herbero e liquore di pericana.