Con la visita in cantina ad Alba potrai capire i segreti della produzione del Metodo Classico da parte di una piccola azienda vitivinicola artigianale e scoprire il nostro approccio completamente unico nella zona! L'assaggio prevede la degustazione del vino in commercio e anche di quello ancora in affinamento sui lieviti. Farai così un'esperienza unica: capirai l’evoluzione del vino nel corso del tempo e perché con la giusta attesa si possono ottenere risultati straordinari. Produciamo esclusivamente metodo classico con almeno 4 anni di affinamento con un approccio totalmente unico e non convenzionale. La nostra storia parte da un sogno: esprimere nel modo più unico e personale le potenzialità del territorio dell'Alta Langa in Piemonte, a soli 20 minuti da Barolo, con le bollicine Metodo Classico. Perché il nostro vino è così diverso? Mentre i produttori di Alta Langa producono il  loro vino esclusivamente da una singola annata, il nostro approccio è completamente opposto: ci divertiamo ogni anno a comporre il blend utilizzando diverse annate e il nostro vino di riserva affinato in barrique. L'effetto è unico: aromi complessi di frutta matura, grande setosità e lunga persistenza.