Parti per un viaggio sensoriale e culturale nel cuore dell’Emilia, dove il cibo racconta la storia di secoli di tradizione, passione e leggenda. Non si tratta solo di una degustazione, ma di un’esperienza coinvolgente pensata per chi vuole scoprire cosa si nasconde davvero dietro due dei gioielli gastronomici della regione: il Parmigiano Reggiano DOP e l’Aceto Balsamico Tradizionale.

La tua esperienza inizierà con un racconto storico basato su documenti d’epoca e fonti della tradizione locale. Ti accompagneremo alla scoperta delle origini di questi prodotti straordinari.
Scoprirai le storie che si celano dietro le loro origini, i segreti delle antiche cantine dell’aceto e come le famiglie emiliane abbiano tramandato di generazione in generazione tecniche, conoscenze e ricette senza tempo.

Dopodiché, ti siederai per una degustazione guidata:

3 diverse stagionature di Parmigiano Reggiano DOP, per apprezzare l'evoluzione delle note aromatiche, della consistenza e della friabilità del formaggio.

Aceto balsamico tradizionale, l’oro nero dell’Emilia, sapientemente abbinato a ogni grado di invecchiamento per esaltarne i contrasti e il complesso profilo di sapori e aromi.

Ora rilassati e preparati a goderti un autentico banchetto emiliano con i grandi classici della cucina locale.

Un’occasione unica per scoprire il lato più autentico dell’Emilia, con la sua storia, la sua convivialità e il calore della tipica ospitalità locale.