Ciao, sono Katerina! Nato e cresciuto qui a Naxos, e negli ultimi cinque anni ho condiviso la mia isola attraverso l’olio d’oliva, il cibo e le semplici tradizioni quotidiane. Nel mio nuovissimo laboratorio nel cuore della città di Naxos, ospito piccoli e accoglienti gruppi per un'esperienza di degustazione e cottura che si sente calda, rilassata e genuinamente locale. Iniziamo con un'introduzione amichevole all'olio extravergine di oliva. Cosa rende un olio veramente “extravergine”? Come si riconoscono aromi e sapori veri? Possiamo cucinarci? Insieme esploriamo queste domande mentre assaggiamo diversi oli Naxian, impariamo tecniche facili e scopriamo come la gente del posto abbina l'olio d'oliva con erbe e cibo. Poi ci tuffiamo nella cottura. Prepariamo un pane tradizionale utilizzando una ricetta di famiglia che è passata dalla mia bisnonna a mia nonna a me. È semplice e pieno degli odori e dei ricordi con cui sono cresciuto. Con piccoli gruppi, tutto sembra personale. Piu' come passare del tempo con un locale che seguire una classe importante. Alla fine, avrai assaggiato Naxos nel modo più autentico! Unisciti a me nel centro della città di Naxos e sperimenta i sapori tradizionali di Naxian con vera competenza, cuore e un tocco di divertimento.