TATUN è una proposta gastronomica a base di tonno rosso selvatico, proveniente dalle più prestigiose Almadrabas dello Stretto di Gibilterra.

Vivrai un'esperienza unica poiché ci troviamo nel mercato gastronomico più prestigioso e più antico della Spagna, con caratteristiche notevoli che conservano la sua struttura in ferro originale dell'inizio del XX secolo.

Il tonno rosso selvatico che serviamo è unico per essere di altissima qualità perché pescato con l'antica tecnica fenicia e romana dell'Almadraba. È considerata l'icona della costa della luce di Cadice.

In questa esperienza potrai assaggiare le diverse parti e tagli crudi di tonno serviti con diversi condimenti, creazioni gourmet “che lo sfrigolio vede la bistecca” e che seducono con il loro sapore.
Durante la degustazione i nostri chef spiegheranno tutto il processo per arrivare a questi succulenti piatti dalle caratteristiche del tonno, la sua pesca e le sue incredibili proprietà nutritive e gastronomiche delle sue diverse parti che vengono utilizzate in cucina.

Se sei un amante del pesce crudo, non puoi perderlo!