Nel 2004, per rivivere un'antica tradizione viticola, nasce l'azienda agricola S. Francesco a Tramonti, il cuore verde della Costiera Amalfitana. La fattoria si estende per circa otto ettari e mezzo e produce vini provenienti dalle uve di tre famiglie storiche locali: il Bove, il D'Avino, il Giordano. L'attrezzatura moderna altamente tecnologica della cantina è stata completata entro l'inizio del 2005. È ambientata nell'antica tenuta appartenente alla famiglia Di Palma, i produttori attuali, che si sonno avvalsi della consulenza professionale ed esperta del Dott. Carmine Valentino di Avellino. La Degustazione inizia alle ore 11:30 con la visita ai vigneti storici pre-philloxera (300-500 anni) e continua nella storica Masseria del ‘700 dove si trova la cantina del XVII secolo, con DEGUSTAZIONE vini di 3 vini D.O.C - Costiera Amalfitana - Tramonti abbinati alla "panzanella" (insalata di pane fatto di "pane biscottato" - pane con farina integrale doppia-, pomodori freschi e basilico) accompagnato dalla mozzarella fresca e ricotta, formaggi stagionati e salumi.