La Kavalan Distillery, situata nella contea di Yilan, Taiwan, è dedicata alla produzione di whisky single malt in stile scozzese. Fondata nel 2005 da King Car Group, la distilleria prende il nome da "Kavalan", il nome storico di Yilan. Con l'acqua incontaminata della regione e il clima subtropicale, il whisky Kavalan matura più velocemente dei whisky invecchiati in luoghi come la Scozia, dando vita a un sapore ricco e rotondo. Dalla sua fondazione, Kavalan ha rilasciato una varietà di acclamati whisky, come le serie "Kavalan Classic", "Bourbon Oak" e "Sherry Oak", che hanno vinto numerosi premi internazionali. La distilleria comprende un'area espositiva dove i visitatori possono esplorare il processo di produzione del whisky e partecipare a degustazioni, consentendo loro di apprezzare come diversi tipi di botte e climi influenzano il profilo del sapore. Si può sperimentare la miscelazione del whisky fai da te in distilleria a proprie spese.

Originariamente la "Yilan Distillery" sotto la Taiwan Tobacco and Liquor Corporation, il museo conserva lo stile architettonico originale e le strutture di produzione della distilleria, fondendo il design tradizionale con elementi espositivi moderni. Il nome “Chia Chi Lan” deriva dal vecchio nome di Yilan, portando un ricco significato storico e culturale per la regione. Conosciuta per il suo vino di riso, questa è una posizione perfetta per le persone per capire la cultura locale e assaggiarla.

Shenkeng Old Street potrebbe essere famosa per la sua industria del tofu, dal tofu fritto puzzolente, al tofu piccante brasato puzzolente, al gelato al tofu. Si può fare una passeggiata per l'affascinante strada vecchia e scegliere un ristorante per provare le prelibatezze locali!