Questo è molto più di un semplice corso di cucina: è un assaggio della cucina, della cultura e dell’ospitalità albanese.

L'esperienza inizia al mercato ortofrutticolo di Durazzo, dove la gente del posto fa la spesa per procurarsi gli ingredienti che poi porta a casa nelle proprie cucine. Gira tra le bancarelle con lo chef Erti, incontra i contadini del paese che coltivano e vendono i propri prodotti di stagione, scopri gli ingredienti locali e impara come gli albanesi scelgono ciò che è fresco e ciò che vale la pena portare a casa. È uno scorcio della vita quotidiana da queste parti… e l’inizio del pasto che preparerete insieme.

Poi, vai al vicino studio e cucina insieme allo chef Erti mentre prepara alcuni dei suoi piatti tradizionali albanesi preferiti. Tutti possono partecipare, sia che tu sia un asso in cucina sia che tu non sappia proprio da dove cominciare. Erti crea un’atmosfera rilassata, pratica e divertente.

Mentre cucini, la musica, il vino locale e il raki fatto in casa scorrono a fiumi. Assaggia man mano che procedi, condividi storie, ridi e, alla fine, sedetevi tutti insieme per gustare tutto quello che avete preparato.

Non c'è nessuna pressione per diventare un cuoco provetto. Vieni con la voglia di partecipare, mangiare bene e divertirti.
Ne uscirai con ben più di qualche nuova ricetta. Scoprirai la cucina albanese proprio come va gustata: in compagnia.