Si parte da Monopoli, una vivace cittadina piena di vita col borgo antico da visitare insieme al piccolo castello sul molo, alla volta di Capitolo, ambita località turistica rinomata per le sue meravigliose spiagge: dove ad attenderci una sosta gustosa presso un tradizionale panificio del posto.Un posto di altri tempi dove degusteremo ottimi panini preparati dal padrone di casa Minguccio che con passione e professionalità crea soluzioni gastronomiche abbinando prodotti della terra di Puglia ad un pizzico di stravaganza, accompagnati da un calice di vino.Lungo la strada del ritorno consumeremo i frutti di stagione, raccogliendoli direttamente dagli alberi (fichi, fioroni, pere, more, gelsi).Non sarà un'esperienza turistica, non un classico tour in e-bike ma una piccola avventura: vita locale, lontano dai luoghi affollati. *Per partecipare a questo bike tour si richiede altezza minima di 163 cm (5'4'' ft)