Viaggeremo verso la città di Cafayate, la terra del sole e del vino, situata nel cuore della valle del Calchaqui, a 180 km dalla capitale di Salta, che percorre uno dei percorsi più impressionanti e rinomati del nord dell'Argentina.
Visita al centro vinicolo della provincia, attraversando La Quebrada de Las Conchas. L'erosione ha formato una serie di meraviglie naturali come The Devil's Throat, un canyon profondo e chiuso. L'Anfiteatro (con un'acustica naturale perfetta), El Sapo, El Fraile, L'Obelisco, I castelli.
A poco a poco, il paesaggio arido viene sostituito da ampie distese di vigneti fino a raggiungere una delle regioni più impressionanti delle valli del Calchaqui: Cafayate, una città di case a un piano tra architettura coloniale e barocca della fine del XIX secolo.