Probabilmente sai già che sapore ha il tè. Ma sai come suona? Prima di raccogliere e preparare il tuo tè, parti con un’escursione lungo i sentieri di montagna che un tempo percorrevano i mercanti di tè per vendere il loro raccolto. La leggenda narra che il leggero tintinnio dei loro biandan — le aste di bambù per trasportare il tè — riecheggiasse tra le colline, diffondendo il profumo del tè ben prima che il suo sapore arrivasse nella tazza. Il viaggio inizia con un'escursione panoramica dal villaggio di Longjing a quello di Meijiawu, seguendo gli antichi sentieri di montagna che un tempo venivano usati per trasportare il tè tra gli insediamenti. Una volta terminata l'escursione, arriveremo in una piantagione di tè ancora in attività per raccogliere le foglie fresche, dopodiché un esperto del posto ci farà scoprire in prima persona come si lavora il tè in modo tradizionale. Concludi la tua esperienza assaggiando il tè che hai preparato tu stesso insieme ad alcuni dolci, prendendoti un po’ di tempo per rilassarti e riflettere sul percorso che il tè ha fatto dalla collina alla tazza.
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