Fondata dai Romani alla metà del II secolo a.C., divenne la capitale dell'Hispania Ulterior ai tempi della Repubblica Romana, oltre che della provincia di Baetica, e fu una delle città più prospere e colte dell'Impero Romano. Dopo l'invasione musulmana dell'Hispania nel XV secolo. Nell'VIII secolo la città divenne la capitale dell'Emirato di Cordova, mentre nel X secolo, durante il Califfato di Cordova, divenne una delle città più importanti del mondo sia in termini di popolazione che per i progressi in campo medico, matematico, artistico, filosofico, letterario, scientifico, ecc. Aveva un'importante comunità cristiana ed ebraica, che col tempo andò scemando a causa della repressione da parte delle autorità musulmane.678 Con la riconquista castigliana del 1236 da parte di Ferdinando III, Cordova tornò alla fede e ai costumi cristiani medievali.