FASE 1: IL GIARDINO. Visita a un campo di cipero biologico per conoscere le tecniche di coltivazione tradizionali e allo storico frutteto di Alboraia (cintura verde di Valencia, luogo d'origine del Tribunale delle Acque e punto di riferimento del Mercato Centrale). FASE 2: IL VIAGGIO DI 80 MILIONI DI ANNI. Ingresso all'Espai Món Orxata. Un viaggio sorprendente che collega le noci di tigre ai dinosauri, ai faraoni e a Leonardo da Vinci, tra molti altri. Archeobotanica, scienza e tradizione che cambieranno per sempre la vostra percezione delle ciperacee e dell'horchata. FASE 3: IL WORKSHOP. Visita all'officina dei leggendari carri che riforniscono Valencia da secoli. FASE 4: DEGUSTAZIONE. Degustazione di horchata e dolci locali. FASE 5: WORKSHOP. Come preparare l'horchata e altre bevande vegetali in casa e degustazione dell'horchata di mandorla, cipero e datteri che prepareremo. REGALO HORCHATA. Ogni visitatore riceverà un piccolo sacchetto di cipero dolce, fartons e cioccolato al cipero dolce.