Entra nel cuore della vivace cultura del caffè di Hoi An con un laboratorio pratico in un’autentica torrefazione locale. Questa esperienza coinvolgente ti fa scoprire come il Vietnam crei i suoi aromi di caffè famosi in tutto il mondo grazie a tecniche tradizionali, tostature in piccoli lotti e ricette locali uniche.
Inizia il tuo viaggio con un caloroso benvenuto alla torrefazione, dove l’aroma dei chicchi appena tostati riempie l’aria. Il tuo esperto di caffè ti accompagnerà alla scoperta del ricco patrimonio del caffè vietnamita, dagli albori del commercio del caffè fino all’affermarsi di bevande iconiche come il caffè all’uovo, il caffè salato e il caffè al cocco.
Guarda una dimostrazione dal vivo della torrefazione in piccoli lotti e scopri come ogni livello di tostatura influisca sull’aroma, la dolcezza, l’acidità e il corpo. Senti il calore del tamburo di torrefazione, ascolta il rumore dei chicchi che scoppiettano e osserva come i torrefattori esperti raggiungono l’equilibrio perfetto per ogni miscela.
Ora scegli il tipo di caffè vietnamita che preferisci per la tua sessione pratica di preparazione. Puoi scegliere tra il tradizionale caffè filtrato con il filtro Phin, il cremoso caffè all’uovo, l’aromatico caffè al cocco o persino l’originale caffè al sale, una specialità originaria del Vietnam centrale. Grazie a una guida passo dopo passo, preparerai la tua tazza di caffè utilizzando chicchi appena tostati, ingredienti di alta qualità e strumenti autentici.
Goditi un caffè fatto in casa in un ambiente accogliente, con musica locale e tutto il fascino del centro storico di Hoi An. Questa è la tua occasione per rallentare un po’, apprezzare la maestria che si cela dietro ogni tazza e coinvolgere appieno i tuoi sensi: profumo, gusto, consistenza e calore.
Dopo il workshop, dai un'occhiata all'area dedicata ai souvenir della torrefazione. Qui puoi dare un'occhiata a chicchi di caffè di alta qualità, caffè macinato, cacao, ceramiche locali, filtri fatti a mano e souvenir ispirati a Hoi An da portare a casa. In questo modo potrai continuare il tuo viaggio nel mondo del caffè anche molto tempo dopo la tua visita.
Che tu sia un appassionato di caffè o semplicemente curioso di scoprire la bevanda più iconica del Vietnam, questa esperienza mette in luce l’arte, la cultura e l’autenticità che contraddistinguono il caffè di specialità di Hoi An. È un’attività stimolante, ricca di sapori e indimenticabile, adatta a tutti i viaggiatori.
