Situata nel cuore di Città del Capo, la nostra esperienza culinaria Cape Malay è un viaggio affascinante attraverso la storia, la cultura e la cucina. Scopri la straordinaria storia di una comunità le cui tradizioni hanno plasmato l'identità culinaria del Sudafrica. Accompagnati da padroni di casa esperti, prepareremo un pasto tradizionale Cape Malay e scopriremo i segreti delle miscele di spezie accuratamente selezionate e delle tecniche di cottura tramandate da generazioni di famiglie Cape Malay.

Dopo il prelievo dal tuo hotel, attraverseremo in auto le stradine acciottolate e le case colorate di Bo-Kaap, che fanno da cornice a storie di ricette di famiglia tramandate di generazione in generazione, tra incantevoli aromi di spezie e ingredienti preziosi. All’arrivo, gli ospiti saranno accolti con una bevanda tradizionale Cape Malay, seguita da una sessione di cucina interattiva in cui impareranno a preparare i tradizionali samosa, a spolverare di zucchero le koeksisters appena sfornate e a cucinare un curry di pollo Cape Malay. Dopo ci godremo il pasto tutti insieme, raccontandoci storie sulla comunità di Bo-Kaap, sulle riunioni di famiglia, sulle feste e sul ruolo che il cibo ha nel riunire le persone.