Per quanto riguarda il cibo, Hanoi offre sempre un'ampia varietà di cibi per chi si reca qui. Il cibo di strada si può trovare facilmente in ogni angolo di Hanoi con diversi piatti famosi come Pho, Bun Cha e Banh Mi. Inoltre, il modo di mangiare è estremamente unico e rende la cucina di Hanoi più affascinante. Puoi gustare il cibo nello spazio della strada, dove ci sono solo piccoli tavoli e posti a sedere sul marciapiede. Sono i piatti semplici e delicati, insieme al trambusto della vita quotidiana, ad attirare i gastronomi.

Verrai prelevato dal tuo hotel e deciderai insieme allo chef quale mercato locale visitare. Potrai passeggiare per visitare le sezioni gastronomiche uniche con la loro ampia selezione di erbe, verdure, carne e frutti di mare che ti avvicinano alla semplice vita quotidiana. Sarà inoltre affascinante osservare e sapere come scegliere e acquistare la migliore qualità di cibo fresco dalle numerose bancarelle del mercato come un vietnamita locale.

Con l'aiuto dello chef, saprai come acquistare gli ingredienti per la tua lezione di cucina - alcune erbe e spezie (erbe e spezie fresche che giocano un ruolo importante nell'autentico cibo vietnamita).

Andrai al ristorante, sorseggerai un drink mentre ascolti il briefing del tuo chef sul corso di cucina. Ti preparerai a renderlo tuo, vai avanti!

Opzione 1.
Nem Ran (involtini primavera di Hanoi)
Cha Ca Hanoi (Pesce alla griglia alla maniera di Hanoi)
Com Nau Tom (riso cucinato con gamberi)
Che (Patata dolce con budino allo zenzero, una sorta di dessert)

Opzione 2.
Nem Cuon Tom Thit (Involtini primavera freschi con gamberi e carne)
GaNuong la Chanh (pollo alla griglia su spiedini con foglie di limone)
Ca boc la sen hap (pesce al vapore avvolto in foglie di loto con succo di tamarindo)
Che long Nhan (budino di longan secco)