Impara a cucinare un autentico pasto marocchino nel cuore di Marrakech sotto la guida di uno chef esperto. Identifica una serie di spezie marocchine e poi usale per preparare un pasto sontuoso. Alla fine, gusta il tuo piatto con il tuo ospite in una splendida cornice di fattoria marocchina.

Trasferisciti dal tuo hotel a una fattoria immersa tra filari di aranci, limoni e ulivi. Il tuo padrone di casa, un parigino trapiantato che ora vive in Marocco, ti accoglie rinfrescandoti con il tradizionale tè o caffè alla menta e ti mostra la tenuta panoramica. Prima di iniziare a cucinare, siediti a un tavolo davanti a 20 ciotole di spezie e cerca di indovinare di cosa si tratta in base al loro odore. Il tuo chef ti insegna a riconoscere i sapori unici solo dal loro aroma.

Poi, è il momento di cucinare. Seguendo istruzioni accurate, impara a preparare e cucinare gli ingredienti, condendoli alla perfezione con la tua nuova conoscenza delle spezie. In base al giorno della settimana, preparerai ricette come il tagine di agnello con prugne, il couscous con verdure o il tagine di manzo con piselli e carciofi. Una volta completato il tuo piatto, assaggia il frutto del tuo lavoro a tavola con il tuo chef e lascia la lezione con nuove ricette in mano.