Dall'ufficio di Julià Travel, situato a Estació del Nord, inizieremo la nostra avventura accompagnati da una guida esperta con la quale viaggeremo per circa 50 minuti verso il Penedès, una delle regioni vinicole più prestigiose della Catalogna, dove visiteremo una delle cantine più iconiche e di fama internazionale: Familia Torres

L'azienda vinicola Familia Torres è stata riconosciuta in più occasioni come il marchio di vino più ammirato al mondo. Fondata nel 1870, questa cantina a conduzione familiare si dedica alla produzione di vini eccezionali da cinque generazioni, combinando tradizione, innovazione e un profondo rispetto per l'ambiente naturale.

Una volta arrivati, ci imbarcheremo in un affascinante tour dei vigneti e della cantina Waltraud, un gioiello architettonico dal design avanguardistico e bioclimatico. Conosceremo il processo di vinificazione e scopriremo il loro impegno per la sostenibilità, il recupero di vitigni ancestrali e la viticoltura rigenerativa, che mira a ridare vita e fertilità al terreno.

La visita si conclude con un'esperienza enogastronomica che delizierà tutti i tuoi sensi. Assaggeremo una selezione di piatti preparati con ingredienti della proprietà, tra cui pane con pomodoro e olio d'oliva delle tenute, frittata di patate, crema di verdure dell'orto biologico, coca con “escalivada” e acciughe, pollo alla catalana e, come tocco dolce, mató con miele di Mas La Plana. Il tutto abbinato a una degustazione guidata di quattro vini selezionati da Bodegues Torres, in un ambiente che ti invita a rilassarti e a godere dell'essenza dello slow food.

Dopo aver goduto di questa esperienza unica, torneremo a Barcellona, concludendo il tour nello stesso punto di partenza, la Estació del Nord.