Esperienza di pranzo o cena al ristorante privato Jordan Heritage

Zaid Tours and Travel

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Caratteristiche

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4h
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Prelievo presso hotel selezionati

Panoramica

Il Jordan Heritage Restaurant, è un'organizzazione senza scopo di lucro fondata nel 2014. La sua missione è che il patrimonio giordano sia documentato, rianimato e sperimentato da tutti i locali e dai visitatori internazionali; quindi, utilizzando il patrimonio come veicolo di pluralismo, diritti delle donne, coesione sociale, sostenibilità commerciale e scambio interculturale.
Tutto è iniziato rintracciando il “Mansaf” – Agnello con Yogurt nei remoti villaggi di ritorno dalla Grande Rivolta Araba, e come risposta gli abitanti dei villaggi giordani locali avrebbero preparato ogni sorta di piatti inauditi; il numero di piatti ha raggiunto 25, Jordan Heritage ha deciso di documentare la cucina giordana. Cinque anni dopo, Jordan Heritage aveva accumulato 95 piatti da tutti gli angoli e gruppi culturali della Giordania per il gusto di tutti.

Luogo dell’attività

Al Farazdaq 13
- 13 Al Farazdaq
- Amman, Amman Governorate, Jordan

Luogo d’incontro/utilizzo

Al Farazdaq 13
- 13 Al Farazdaq
- Amman, Amman Governorate, Jordan

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Menu fisso di piatti locali

4h

Insalata: Melanzane grigliate servite su un letto di lattuga e rucola, con dadini di pomodoro e pane di shrak croccante con salsa vinaigrette
Insalata: L'esclusivo tabouleh Durzi con ceci, cetrioli e condimento di melassa di melograno, servito con foglie di vite in salamoia
Aperitivo: Bazina - una fettuccina nabatea fatta essiccando al sole un impasto senza lievito cotto in Jameed (yogurt essiccato), lenticchie condite con burro chiarificato
Portata principale: Fanagesh - Zucca saltata con carne macinata cotta in salsa taheeneh con melassa di melograno e noci servita con riso
Portata principale: Kushna - Pesce del Mar Rosso saltato in padella con spezie marittime servito con riso o pane e cotto in salsa di pomodoro
Portata principale: Makmoora - Una festa di una torta a strati croccante ripiena di pollo speziato
Dolce: Lazagyat Halaweh B Haleeb - L'impasto sostanzioso intriso di un ricco Halaweh fuso (dolce a base di olio di sesamo) nel latte fresco
Prelievo incluso

Persone

Orario di inizio: 18:00

Dettagli del prezzo

107,77 € x 1 adulto107,77 €

Totale

Fino a mar 16 dic

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Itinerario attività

Posizione

Luogo dell’attività

Al Farazdaq 13
- 13 Al Farazdaq
- Amman, Amman Governorate, Jordan

Luogo d’incontro/utilizzo

Al Farazdaq 13
- 13 Al Farazdaq
- Amman, Amman Governorate, Jordan

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