Impara a preparare dolci tradizionali dello Sri Lanka durante un corso di cucina pratico. Scopri il significato culturale di questi dolci e goditi una sessione di degustazione con una tazza di tè allo zenzero. Inizia la tua esperienza con un caloroso benvenuto e un'introduzione al significato culturale e storico del Capodanno Sinhala e Tamil. Scopri le usanze del nuovo anno, come accendere il focolare, preparare il primo pasto e le prime transazioni (Ganu Denu). Successivamente, scopri l'importanza dei dolci nelle celebrazioni di Capodanno. Scopri come simboleggiano prosperità, felicità e condivisione e come le famiglie preparano questi dolci in grandi quantità per servire ospiti, vicini e parenti. Quindi, mettiti in pratica e impara a fare uno dei tre diversi dolci. 1) Kokis, uno snack fritto e croccante a base di farina di riso e latte di cocco. 2) Athirasa keum, una morbida prelibatezza fritta dolce a base di farina di riso e kithul treacle. 3) Aluwa, un dolce masticabile al gusto di cardamomo a base di farina di riso tostata e treacle. Dopo il corso di cucina, gusta i dolci che hai preparato con una tazza di tè allo zenzero. Infine, fate una passeggiata guidata attraverso il nostro maso.