Riconosciuta come l'alta cucina di Oaxaca, è una cucina d'avanguardia, con i piatti più creativi e moderni con il tocco personale degli chef. vai nella regione di Santiago Matatlán, dove impari a conoscere il processo di produzione del mezcal fatto a mano e ti innamori degli aromi e dei sapori del distillato.

• Nella tua esperienza gastronomica: nel tentativo di sposare la bontà con la sostenibilità, lo chef enfatizza gli ingredienti della regione, locali, freschi e biologici.

-Le bevande sono incluse e degustazione di mezcal

• Evitiamo un grande gruppo di turisti.

-Visiterai una distilleria (Palenque) la produzione di Mezcal. Vedrai come viene prodotto il Mezcal. potrai assaggiare diversi Mezcal

-Degustando Mezcal, visiterai come viene prodotta la produzione di questa bevanda e inoltre visiterai i campi delle piante di agave.