Gita di un giorno lungo la vecchia strada di Estrada Real, avendo esperienza con la dolce Goiabada Cascão, contatto diretto con la natura conservata nella foresta di stato di Uaimií, il che significa che Rio das Velhas a Tupi-Guarani, sente il clima piacevole e pacifico del pacifico distretto di São Bartolomeu, un luogo delizioso, che conserva la cultura Mineira, la sua ricca matrice, mantenendo la sua gastronomia tipica prodotta nella stufa a legna, usando ciò che viene piantato e ciò che viene creato nei cortili, stabilendo il sistema di scambio di merci tra vicini e amici, con la possibilità di acquistare prodotti fabbricati nella regione. Godiamoci il Rio das Velhas, che i Paulisti chiamavano Guaicuí, che attraversa il distretto, è nato nella sede del comune di Ouro Preto di cui fa parte São Bartolomeu, il fiume è il più grande affluente del fiume São Francisco, con 801 km di molto pulito, ottimo per nuotare o fare kayak e stand-up paddle. Un vero tuffo nella nostra cultura.