Immergiti nella campagna albanese e scopri la cucina tradizionale in una splendida cornice rurale alla Bujtina Portokallja a Levan, vicino a Fier. Questa esperienza pratica unisce l'autentica cucina albanese, l'ospitalità locale e i semplici piaceri della vita in fattoria.

La tua esperienza inizia con un breve benvenuto e una presentazione della fattoria. Ti verrà offerto un piccolo rinfresco tradizionale mentre scoprirai gli ingredienti e i piatti che fanno parte del patrimonio culinario albanese.

Prima di iniziare a cucinare, gli ospiti faranno una breve passeggiata nel giardino e nell’area agricola. A seconda della stagione, raccoglierai erbe aromatiche fresche, verdure o altri ingredienti che verranno utilizzati nei piatti preparati durante la lezione. Questo momento “dalla fattoria alla tavola” è una parte speciale dell’esperienza e ti offre uno scorcio sulla vita rurale albanese.

E poi inizia il corso di cucina. Seguendo le indicazioni passo dopo passo, preparerai diversi piatti tradizionali albanesi utilizzando ingredienti freschi e locali. Gli ospiti impareranno a preparare il Byrek, la famosa torta salata albanese, il Kulac, un pane tradizionale servito con pollo cotto a fuoco lento, e lo Sheqerpare, un classico dolce albanese imbevuto di sciroppo dolce.

Durante il corso scoprirai le storie e le tradizioni che si celano dietro ogni piatto, oltre alle semplici tecniche che rendono la cucina casalinga albanese unica e alla portata di tutti.

Mentre il cibo cuoce, potrai gustare una selezione di stuzzichini tradizionali e specialità locali. L'esperienza include anche una degustazione di vino e raki albanesi, che ti darà l'opportunità di scoprire i sapori dei vigneti e delle distillerie locali.

Quando è tutto pronto, ci si siede tutti insieme per gustare il pasto che avete preparato. L'esperienza si conclude con un pranzo o una cena in compagnia, in un'atmosfera rilassata e accogliente della fattoria.

Questa esperienza è pensata per essere sociale, autentica e interattiva: un modo perfetto per scoprire la cultura albanese attraverso il cibo, gli ingredienti locali e l’ospitalità della campagna.