Scopri un’esperienza davvero unica nel mondo del sake alla Watanabe Honten Sake Brewery, sede del marchio Yukikomachi e di uno dei proprietari di birrifici più memorabili del Giappone.

La birreria di sake Watanabe Honten è famosa non solo per la sua dedizione all’arte tradizionale della produzione del sake, ma anche per il suo carismatico presidente, conosciuto da tutti come il “Presidente Hyottoko”. Famoso per le sue esibizioni divertenti e per la danza tradizionale Hyottoko, è diventato una figura molto amata che porta umorismo e calore nel mondo del sake.

Durante questa visita guidata al birrificio, scoprirai la storia del birrificio, il suo approccio alla produzione del sake e la filosofia alla base di Yukikomachi. Scopri i metodi tradizionali di produzione della birra e la meticolosa maestria artigianale che sta dietro a ogni bottiglia.

Dopo il tour, goditi una degustazione guidata di sake, durante la quale ti verranno illustrate in dettaglio alcune varietà selezionate, con particolare attenzione all’aroma, al sapore e al metodo di produzione.

A seconda del giorno e del programma, potresti persino avere la possibilità di incontrare il presidente di Hyottoko in persona e sperimentare il suo stile unico di ospitalità, che unisce la tradizione giapponese a un intrattenimento spensierato.