Con questa esperienza vi porterò in giro per l’Antico Mercato di Civitavecchia, che affonda le sue origini alla fine del 1800. Nelle bancarelle si possono trovare frutta e verdura del territorio, prodotti alimentari di vario genere e, all’interno della struttura coperta, carne, e pesce del nostro mare. Qui acquisteremo alcuni dei prodotti che utilizzeremo per la cooking class. Una volta arrivati a casa, imparerete a realizzare gli spaghetti alla chitarra, una pasta fresca fatta in casa totalmente a mano, con il solo ausilio del mattarello e della chitarra. Il corso prevede la realizzazione dell’impasto a partire dalla classica fontana sulla spianatoia in legno, con la quale si prepareranno gli spaghetti alla chitarra da realizzare con l’apposito attrezzo, la chitarra appunto, ed il mattarello. Preparerete il sugo all’Amatriciana, composto da una salsa di pomodoro con guanciale e pecorino. Per finire, imparerete a fare il Tiramisù, uno dei dolci classici della cucina italiana a base si savoiardi, caffè e mascarpone. Il corso di cucina comprende un'ottima bottiglia di vino ogni 2 persone, acqua illimitata e caffè.