Inizieremo dal nostro negozio a North Asheville quando il sole cala nel cielo. Dopo aver preso un po' di tempo per ottenere dimensioni personalizzate e acquatinta con le e-bike, inizieremo il nostro viaggio su per le bellissime montagne che circondano Asheville. Saliremo fino a un punto panoramico mozzafiato dove ci fermeremo per rinfrescarci mentre la luce si allunga nella valle di Asheville in basso. Durante questo momento della giornata, gran parte della fauna selvatica di Asheville è la più attiva e ci assicureremo di prenderci il nostro tempo godendoci le diverse creature che potrebbero attraversare il nostro cammino durante la nostra corsa. Dopo esserti fermato nella storica veranda del Grove Park Inn, concluderemo guardando gli ultimi raggi di sole svanire sull'Appalachia meridionale da un birrificio locale di Asheville.