Un tour che racchiude la ricca cultura e storia dei Rodopi bulgari, una montagna conosciuta per i suoi splendidi paesaggi e affascinanti villaggi rurali tradizionali. La fortezza di Asen (13 ° secolo) si trova a soli 25 minuti da Plovdiv e offre uno sguardo alla storia beulgariana durante il Medioevo. Nelle vicinanze si trova il secondo monastero più grande della Bulgaria: il monastero di Bachkovo, una straordinaria opera di architettura. È sede dell'icona miracolosa della Santa Vergine, un'icona che si dice che guarisca i disturbi e porti fortuna. La strada che porta al monastero è fiancheggiata da bancarelle che vendono erbe locali, spezie, marmellate e miele, e i ristoranti offrono alcune delle migliori cucine tradizionali del paese.