La cucina bosniaca utilizza molte spezie, ma di solito in quantità moderate. La maggior parte dei piatti sono leggeri, poiché vengono cotti in molta acqua; le salse sono del tutto naturali, composte da poco più dei succhi naturali delle verdure nel piatto. Gli ingredienti tipici includono pomodori, patate, cipolle, aglio, peperoni, cetrioli, carote, cavoli, funghi, spinaci, zucchine, fagioli secchi e freschi, prugne, latte, paprika e panna chiamata pavlaka e kajmak. I piatti di carne tipici includono principalmente manzo e agnello a causa delle leggi dietetiche islamiche, sebbene i croati bosniaci e i serbi bosniaci possano consumare carne di maiale. Alcune specialità locali sono ćevapi, burek, dolma, sarma, pilav (pilaf), gulaš (gulasch), ajvar e tutta una serie di dolci orientali. I migliori vini locali provengono dall'Erzegovina dove il clima è adatto alla coltivazione dell'uva. La rakija di prugne o mele, è prodotta in Bosnia.