Entra nella mia accogliente cucina Scottsdale e sperimenta l'arte della pasta a lievitazione naturale! Inizieremo con una breve introduzione e degustazione di pane a lievitazione madre appena fatto, seguita dalla preparazione dell'impasto da zero utilizzando il mio starter di 19 anni. Imparerai come impastare, riposare, arrotolare e modellare la pasta. Una volta cotta, prepareremo una deliziosa salsa fatta in casa e ci siederemo per gustare il pasto insieme. Non è necessaria alcuna esperienza precedente – solo amore per il cibo e curiosità per provare qualcosa di nuovo. Perfetto per coppie, famiglie o piccoli gruppi alla ricerca di un'esperienza locale memorabile con un tocco sano e autentico. Partirai con nuove abilità, una ricetta e piena convinzione. Cosa è incluso? Tutti gli ingredienti (farina, lievito madre, uova, olio di oliva, ecc.) Istruzioni pratiche per la pasta Salsa appena fatta Pasta alla fine della lezione Ricetta stampata e lievito madre da portare a casa Rinfreschi leggeri (caffè/tè) Cosa imparerai? Come fare e gestire la pasta a lievito madre Tecniche di laminazione e sagomatura a mano Come cucinare la pasta al dente Consigli per la fermentazione e il bilanciamento del sapore Preparare salse semplici e saporite partendo da zero