Abbiamo deciso di portare il concetto di “Homestyle” in questo corso di cucina con l’obiettivo di farti provare la sensazione e l’atmosfera di essere accolto calorosamente a casa di un amico vietnamita, per imparare, sperimentare e gustare i piatti tipici della cucina vietnamita.

Prepareremo 2-3 piatti partendo da zero. Ecco alcuni dei piatti che proponiamo. Se vuoi imparare a realizzare qualcosa di specifico, faccelo sapere al momento della prenotazione. Posso anche adattare il mio menu alle esigenze di chi segue una dieta senza glutine o, se necessario, a diete particolari o allergie.

1. Bún thịt nướng / Bún bò Nam Bộ - Tagliatelle con manzo saltato in padella / pollo alla griglia / maiale
2. Bánh xèo - Frittella con pollo/maiale/gamberetti
3. Phở gà - Zuppa di pollo con noodles
4. Chả giò - Involtini primavera fritti con pollo/maiale
5. Bún cá - Zuppa di pasta con pesce
6. Mì xào bò - Spaghetti saltati in padella con manzo
7. Bánh cuốn - Involtini di crepe di riso
8. Gỏi - Insalate di mango, papaya, pomelo e cavolo
9. Cơm tấm - Maiale alla griglia e riso spezzato
10. Cá kho - Pesce brasato
11. Thịt kho - Maiale stufato
12. Gà sả ớt - Pollo alla citronella

Possiamo preparare una versione VEGETALIANA dei piatti 1, 2, 3, 4, 6 e 8.