Ti accompagnerò durante la visita del mercato di Hoi An, dove potrai scoprire la frutta e la verdura esotica del Vietnam che viene utilizzata nella nostra gustosa cucina.
Parleremo dei numerosi usi culinari e medicinali delle spezie e delle piante. Avrai anche la grande opportunità di assaggiare frutta e snack locali.
Dopo, ci imbarcheremo in barca (circa 35 minuti di viaggio) per raggiungere il villaggio della mia famiglia autentica su una piccola isola sul fiume di Hoi An.
Al tuo arrivo, ti verrà servito un fresco e delizioso succo di frutta, una tipica bevanda vietnamita a base di frutta. Mentre ti godi il tuo invitante drink, imparerai a conoscere la bellissima vita della campagna vietnamita e incontrerai la nonna.
Da qui andremo a casa della mia famiglia dove inizierai la tua sofisticata lezione di cucina. Scopri come viene preparata la carta di riso, utilizzata per il succulento e popolare involtino fritto, e impara a preparare diversi piatti tipici di questa splendida regione:
Banh Xeo (piccole crepes di farina di riso), una specialità di Hoi An.
Brochette di maiale marinate alla griglia con una salsa speciale.
Insalata di papaya verde
Il pesce viene preparato secondo una ricetta locale.
- Menu vegetariano su richiesta: Banh Xeo, Melanzane alla griglia, Insalata di papaya verde, Funghi e tofu.
Una volta preparato questo pasto saporito, lo gusteremo nel giardino di mia nonna. Ti verrà servita anche una zuppa di zucca e il dessert “Xí Mà” (budino di sesamo nero).
Torneremo poi a Hoi An in barca.
Durante il tour, gli ospiti saranno fortunati e sorpresi di scoprire
● Impara a conoscere i prodotti esotici locali, la frutta, la verdura e le erbe aromatiche che puoi trovare nei mercati vietnamiti.
Scopri il lavoro con una dimostrazione degli antichi strumenti utilizzati per lavorare il riso.
Fai la tua carta di riso in modo tradizionale.
Impara a preparare 4 piatti unici. (Menu vegetariano su richiesta)
Incontrare i generosi abitanti della campagna e capire meglio la vita locale
