Dal 2014, Ciao! Il tour gastronomico originale di Hong Kong ha fatto scoprire a migliaia di viaggiatori il vero sapore della città. Guidato da esperti del posto davvero simpatici che adorano farti scoprire il cibo, la cultura e l’umorismo della loro città, questo tour a piedi di 4 ore ti porta dritto nel cuore della storia culinaria di Hong Kong.

Inizia la giornata in una sala da tè con 90 anni di storia, dove cestini fumanti di dim sum sfrecciano su carrelli che sferragliano. Assapora i delicati wonton in un locale consigliato dalla guida Michelin che ha perfezionato la sua ricetta nel corso delle generazioni. Assaggia il cremoso tè al latte di Hong Kong, un classico dell’epoca coloniale con un tocco locale.

Salite sul tram Ding Ding, molto amato in città, per raggiungere una storica rosticceria — un tempo elogiata da Anthony Bourdain — dove l’aroma dolce e affumicato del Char Siu riempie l’aria. Concludi il tuo viaggio con una tartelletta alle uova dal gusto burroso, la delizia perfetta dove Oriente e Occidente si incontrano.

Lungo il percorso, passeggia tra i coloratissimi mercati ortofrutticoli, le vie piene di frutti di mare essiccati e i negozi immersi nella tradizionale cultura cinese del benessere, e scopri come la storia, il commercio e la cultura abbiano plasmato la scena gastronomica di Hong Kong.

I racconti della tua guida danno vita a ogni boccone: ti racconterà aneddoti personali, leggende locali e curiosità culturali, facendoti sentire come se stessi esplorando la città con un amico che conosce tutti i posti segreti.

Cosa mangiamo:
Dim Sum – Colazione tradizionale cantonese in una storica sala da tè

Tagliatelle Wonton – Ravioli ripieni di gamberetti (petto di manzo) in un brodo profumato

Tè al latte – Vellutato, corposo e inconfondibilmente hongkonghese

Char Siu (maiale alla griglia)/ Anatra alla pechinese – Famosa carne arrosto con salsa fatta in casa

Tartelletta all’uovo – La perfezione tra pasta sfoglia e crema pasticcera vellutata

Le degustazioni extra possono includere frutta sciroppata, salsa di soia o dolci tipici, a seconda del giorno.