Entra nel ritmo lento di Hvar, lontano dalla folla e dai ristoranti.

Questa non è una cena tipica. Si tratta di un'esperienza in fattoria e di un pasto ambientato nel nostro uliveto sopra il mare, dove tutto ciò che assaggi proviene direttamente dalla terra che ti circonda.

Siamo Jelena e Zoran e questa è la nostra casa.

La tua esperienza inizia con una rilassante passeggiata nel nostro giardino e nel nostro uliveto. Incontrerai le nostre capre, le nostre galline e il nostro cavallo, vedrai come coltiviamo il cibo senza l'uso di sostanze chimiche e assaggerai piccoli bocconi lungo il percorso: erbe fresche, aceto fatto in casa e olio d'oliva.

Potrai gustare una cena lenta e stagionale preparata sul fuoco, ispirata alla cucina tradizionale dalmata. A seconda del giorno, questo può includere peka (carne o verdure cotte a fuoco lento sotto la campana di ferro), piatti alla griglia o verdure dell'orto.

Il tutto viene servito su un tavolo condiviso, con lievito madre fatto in casa, prodotti locali, olio d'oliva e aceti selvatici di nostra produzione.

Il vino scorre, la luce si attenua e la serata si svolge in modo naturale.
Dopo cena, se lo desideri, puoi camminare fino alla baia e goderti il mare al tramonto.

Questa esperienza è all'insegna della semplicità, della natura e della connessione reale: con il cibo, con il luogo e con le persone.