Parti per un viaggio culturale e gastronomico indimenticabile nel cuore della Kakheti, la regione vinicola georgiana famosa in tutto il mondo. Viaggiando in un piccolo gruppo ristretto, questa esperienza ti permette di entrare in contatto in modo personale e profondo con le tradizioni, i sapori e la storia del posto.
La tua avventura inizia con un viaggio panoramico verso est, in direzione del villaggio di Badiauri. Qui non ti limiterai a guardare: parteciperai a un’autentica tradizione culinaria. Partecipa a un corso pratico per imparare a preparare il tradizionale pane georgiano “Shotis Puri” in un forno di argilla rovente (Tone), da gustare in abbinamento ai freschi formaggi locali della regione di Kakheti.
Poi, lasciati avvolgere dalla tranquillità dello storico monastero di Bodbe, dove riposa Santa Nino. Passeggia nei suoi giardini perfetti, lasciati avvolgere dall'atmosfera spirituale e ammira la vasta e pittoresca valle dell'Alazani.
Prosegui verso Sighnaghi, la romantica “Città dell’amore”. Circondata da mura difensive del XVIII secolo e costellata di case colorate con balconi in legno dai motivi intricati, questa cittadina in cima alla collina sembra uscita da una fiaba. Goditi un po’ di tempo libero per passeggiare per le stradine acciottolate, scattare foto con le imponenti montagne del Caucaso sullo sfondo o scoprire i prodotti dell’artigianato locale.
Il momento clou della tua giornata ti aspetta in una cantina boutique a conduzione familiare. Scopri i segreti della tradizione vinicola georgiana, che vanta 8.000 anni di storia: un’antica tecnica che utilizza recipienti di argilla sotterranei (i qvevri), riconosciuti dall’UNESCO come patrimonio culturale immateriale dell’umanità. Goditi una degustazione guidata di vini biologici e della tradizionale Chacha, scoprendo le storie uniche che si celano dietro ogni bottiglia direttamente dal tuo appassionato padrone di casa.
