La città di Puerto Plata è costeggiata da un viale sull'oceano (Malecon) noto per i suoi ristoranti all'aperto, i negozi e la vita notturna. Si tratta di un'area panoramica da esplorare e da godere della cultura dominicana. Proprio alla fine del lungomare vedrai le massicce mura di pietra della Fortezza di San Felipe, la più antica fortificazione militare delle Americhe.

La prossima tappa è il vero cuore di Puerto Plata: passeggiamo nel famoso Parco Centrale. È circondata da originali case vittoriane di pan di zenzero, musei e la pittoresca Cattedrale Iglesia San Felipe. Al centro si trova la splendida tribuna vittoriana. A pochi passi da Central Park si trova il meraviglioso Museo dell'Ambra. Il Museo dell'Ambra è forse una delle attrazioni turistiche più conosciute di Puerto Plata e presenta collezioni di resina fossile (ambra), alcune delle quali contengono esemplari straordinariamente conservati risalenti a migliaia di anni fa.

Alla Distilleria Brugal Rum sarai accompagnato all'interno dell'enorme distilleria che produce ogni anno circa un milione e mezzo di litri di rum bianco e scuro. Facciamo anche una sosta per visitare la fabbrica di cioccolato Del Oro! Annusa, assaggia, mangia e bevi il meraviglioso cioccolato artigianale prodotto con piante di cacao biologiche coltivate e cresciute proprio qui sulla costa nord della Repubblica Dominicana! Visitiamo anche la funivia (teleférico) situata in cima al Monte Isabel (855 metri sul livello del mare). Termina la giornata con un delizioso pranzo tipico dominicano.