Visivamente, Santorini è la più spettacolare delle isole delle Cicladi. Con la sua brillante caldera allagata, alte scogliere e incantevoli villaggi, è l'isola greca dei sogni di tutti. Il nostro tour ci porterà alla vetta più alta di Santorini, incoronata dal Monastero del Monte Profitis Ilias. A 883 piedi, il monte Il robusto paesaggio di Profitis Ilias è in gran parte composto da rocce vulcaniche a seguito di centinaia di eruzioni durante gli ultimi due milioni di anni, alcuni dei quali sono eventi di formazione di caldera. Qui, in questo luogo remoto, avremo un'opportunità fotografica ideale per catturare la bellezza di questa antica isola. Scopriremo il villaggio di Pyrgos, che fu la capitale di Santorini fino al 1800. Qui potremo ammirare le bellissime case antiche e la Fortezza veneziana coronata da numerose chiese. Il nostro tour di mezza giornata ci porta poi in una delle più famose cantine tradizionali dell'isola. La viticoltura è un'arte antica a Santorini e il fatto che le viti prosperino è sorprendente considerando il fatto che l'isola ha risorse idriche limitate. Ma il terreno vulcanico è un mezzo eccellente per la produzione di uva, in particolare l'uva Assyrtiko - una varietà rara, bianca. Dopo la nostra visita, guideremo attraverso la campagna per visitare Oia. Questo tradizionale villaggio greco di cubi imbiancati è arroccato in cima alle scogliere all'estremità nord-occidentale dell'isola. Qui, goditi la vista mozzafiato dell'isola da uno degli affascinanti caffè o passeggia sopra i tetti delle case scavate nella roccia e guarda nelle profonde acque blu della caldera molto più in basso. Dal villaggio di Oia, ritorneremo alla città di Fira. Il nostro tour finisce qui.