Sono nato a Zigong, Sichuan. I miei genitori lavoravano entrambi nella fabbrica di sale di Zigong (Zigong produce sale di pozzo) e mio nonno era un operaio addetto alle caldaie nella fabbrica di sale. Quindi la mia vita ha un legame intimo con il sale. Ora vivo a Chengdu.

I noodle freddi e le patate con denti di lupo sono gli snack più popolari a Zigong. La cosa più emozionante della mia infanzia era andare al supermercato vicino alla scuola per comprare noodle freddi o patate con denti di lupo dopo la scuola, mangiarli e tornare a casa con il mio compagno di classe. Mia madre aveva aperto una bancarella di cibo per vendere noodle freddi e patate con denti di lupo per molti anni. Se ero a casa, la aiutavo a tagliare e friggere le patate, cuocere a vapore e raffreddare i noodle. La bancarella di mia madre era molto popolare perché il suo sapore era buono e unico. Ora se ho nostalgia di casa, cucinerò questi due piatti a casa con sale di pozzo e peperoncino della mia città natale, è assolutamente il sapore autentico di mia madre.