Ti avverto: non è solo un normale corso di cucina, è una vera e propria abbuffata da leccarsi le dita! “Il profumo del simit caldo appena sfornato, preparato con le tue stesse mani, unito alle ricette segrete del nostro chef per la colazione, ti lascerà a bocca aperta.”

Scopri i segreti del cibo di strada più iconico di Istanbul e dei suoi sapori tradizionali. Al prezzo di una classica colazione turca che potresti prendere in qualsiasi ristorante, questa esperienza coinvolgente ti regala un vero e proprio corso di cucina completo! Impara ricette secolari da uno chef professionista, mettiti all’opera in cucina e goditi un pasto sostanzioso con tè turco a volontà.

Sotto la guida del nostro chef esperto, scoprirai ogni fase della preparazione dell’autentico simit, dall’impastare la pasta fino a cuocerla alla perfezione in un forno professionale. Impara alla perfezione la tecnica tradizionale di immersione nella melassa e come realizzare il croccante rivestimento di semi di sesamo che conferisce al simit la sua caratteristica consistenza.

Trasformiamo il tempo che passi in cucina in una vera e propria masterclass di cucina!
Mentre aspettiamo che l'impasto dei simit lieviti e cuocia, non stiamo certo con le mani in mano. Durante queste sessioni in cucina, il nostro chef professionista ti insegnerà passo dopo passo come preparare i migliori piatti caldi e freddi della colazione turca:

✨Menemen: le famose e succulente uova strapazzate alla turca con pomodori freschi e peperoni.

✨Acuka: una crema spalmabile turca per la colazione, ricca e saporita, a base di noci, concentrato di pomodoro e peperoni, aglio, olio d’oliva e spezie aromatiche.

✨Marmellata fatta in casa: una deliziosa e tradizionale confettura di frutta preparata da zero.

Alla fine del workshop, riunitevi attorno a un tavolo caldo e in compagnia per gustare i vostri simit appena sfornati, il menemen e l’acuka. Goditi la ricca colazione che hai preparato tu stesso, accompagnata da tè turco gratuito a volontà e dalla tradizionale ospitalità.

Si trova proprio tra Galataport e la storica Torre di Galata, dove l'arte culinaria professionale incontra l'autentica tradizione della colazione. Prenota il tuo posto oggi stesso!