Scopri i sapori della Turchia con questo tour gastronomico guidato attraverso Kadıköy, uno dei quartieri più vivaci e autentici di Istanbul. Conosciuta per i suoi vivaci mercati, i suoi vivaci caffè e le sue tradizioni culinarie, Kadıköy è il luogo perfetto per sperimentare la cultura gastronomica della città attraverso gli occhi di un abitante del posto.

Accompagnato da una guida esperta, assisterai a 6 degustazioni che ti sveleranno come la cucina turca mescoli storia, tradizione e sapori regionali. Ogni tappa ti fa conoscere non solo un piatto, ma anche le storie e le persone che ci sono dietro.

Il tuo viaggio inizia con il lahmacun, una focaccia sottile e croccante condita con carne macinata ed erbe, spesso chiamata “pizza turca”. Poi, ti fermerai per una tazza di caffè turco tradizionale, ricco di sapore e di rituali.

Poi, assaggia una selezione di formaggi di pecora locali abbinati a pomodori maturi e olive, una classica combinazione mediterranea che mette in mostra il patrimonio agricolo del paese. In un ambiente storico, assaporerai un bicchiere di vino che riflette la cultura vinicola meno conosciuta ma fiorente di Istanbul.

Il tour continua con un trio di piatti forti: menemen (uova strapazzate con pomodori e peperoni), muhlama (una specialità del Mar Nero a base di formaggio) e pide (focaccia a forma di barca con condimenti salati). Ognuno di essi racconta la storia delle diverse regioni e delle tradizioni familiari della Turchia.

E naturalmente, come in tutti i nostri tour, c'è uno speciale Piatto Segreto che ti sorprenderà e ti delizierà.

Alla fine, non solo avrai assaggiato i piatti più amati di Istanbul, ma avrai anche imparato a conoscere meglio la storia e l'ospitalità che rendono indimenticabile la cucina turca.