Minestra
Kuwah Be Pasih Pesisi Kusamba
Villaggio Balinese dei Pescatori - Zuppa di frutti di mare con gamberi alla griglia, germogli, pomodori e kemangi

Sorbetto
Sorbetto Sari Jeruk Nipis - Sorbetto al lime

Piatto principale
Per due persone che condividono

Megibung - Rijsttafel balinese
Nasi Bira - Riso balinese con spezie gialle ed erbe balinesi
Jukut Urab - Verdure miste balinesi con salsa di cocco e spezie
Bebek Betutu - Coscia d'anatra balinese arrostita a fuoco lento con salsa alle spezie di lemongrass
Iga Babi Metunu - Costolette di maiale alla griglia con salsa aromatica balinese
Be Pasih Mepanggang Bumbu Bali - Filetto di dentice alla griglia con spezie balinesi
Be Siap Kalas - Pollo all'anello balinese con melanzane verdi e crema di cocco
Sate Lilit Be Pasih Lan Sate Lilit Be Siap - Pesce misto balinese Twist o pesce con spezie gialle

Dessert
Sangan Campur Sekali Puri Kamandalu - Dolce balinese fatto a mano da Kamandalu
Bulung Nusa Penida, Batun Bedil, Pisang Rai, Gelato alla vaniglia

Minestra
Jukut Kacang Barak Baturiti
Riso Balinese Archiviato Village - Papaya Verde, Fagiolo Rosso, Germoglio, Pomodoro
E Kemangi

Sorbetto
Sorbetto Sari Jeruk Nipis
Sorbetto al lime

Piatto principale
Per due persone che condividono

Megibung - Rijsttafel balinese
Nasi Bira - Riso balinese con spezie gialle, erbe e condimenti balinesi
Jukut Urab - Misto di verdure balinesi con salsa di cocco e spezie
Brengkes Undis Pesingahan - Fagioli neri e cocco al vapore con spezie balinesi
Rebung Bedugul - Brasato di bambù giovane, melanzane verdi con spezie balinesi
Pindang Tahu Tempe - Tofu brasato, torta di fagioli in salsa di soia e dolce, spezie balinesi
Pesan Palam - Cocco giovane alla griglia con spezie balinesi e alloro
Sate Batun Nangka Lan Batun Timbu - Famiglie di frutta giovane mista con salsa balinese su spiedino di bambù

Dessert
Sangan Campur Puri Kamandalu - Dolce balinese fatto a mano da Kamandalu
Bulung Nusa Penida, Batun Bedil, Pisang Rai, Gelato alla vaniglia