Partecipa a un tour di 2 ore attraverso l'iconico mercato di Omicho a Kanazawa, affettuosamente soprannominato “la cucina di Kanazawa”. Lasciati avvolgere dall'atmosfera vivace di questo mercato storico, attivo fin dal periodo Edo, ed esplora la ricca cultura gastronomica della regione di Hokuriku.

Inizia con una passeggiata guidata tra i vivaci corridoi, dove scoprirai il ruolo del mercato come punto di riferimento per pesce fresco, verdure coltivate localmente e carni di prima scelta, tra cui il rinomato manzo wagyu giapponese. Scopri come si è trasformato da mercato all’ingrosso a vero e proprio cuore della scena gastronomica di Kanazawa.

Goditi l'occasione unica di assaggiare frutti di mare appena preparati, frutta e molto altro ancora presso bancarelle famose come Oguchi Suisan e Fruits Sakano. Scegli tra il takeaway e il servizio al tavolo, con prelibatezze stagionali provenienti dal Mar del Giappone, prodotti locali e piatti a base di wagyu da leccarsi i baffi.

Se hai tempo, fai un salto nei negozi specializzati che offrono i migliori souvenir locali, dai dolci tradizionali ai prodotti artigianali.