Il corso di cucina di mezza giornata a Kathmandu è molto più di un semplice esercizio culinario; è una spedizione nell'anima della cultura nepalese. Immersa tra i vicoli storici e vivaci di Thamel, questa attività funge da ponte tra le antiche tradizioni nepalesi e l'appassionato viaggiatore globale. Iniziando con una festa tattile e visiva al mercato locale, i partecipanti vengono introdotti a una vivace gamma di ingredienti indigeni, ognuno con la propria storia e significato. Mentre l'aroma di prodotti freschi e spezie riempie l'aria, inizia la sessione pratica di cucina, trasformando gli ingredienti crudi in iconici piatti nepalesi. Guidati dalla sapiente saggezza degli chef locali, ogni mescolamento, impasto e sfrigolio rivela non solo tecniche di cottura ma echi di tradizioni secolari. E quando i partecipanti finalmente si riuniscono per assaporare le loro creazioni culinarie, i sapori trascendono il mero gusto.