Entra da Blacks Brewing & Distilling a Kinsale, il primo birrificio e distilleria sotto lo stesso tetto in Irlanda, fondato nel 2013 da Sam e Maud Black. Durante questa visita guidata, potrai dare un’occhiata dietro le quinte per scoprire come vengono prodotte birre dal carattere deciso e whisky irlandesi all’avanguardia, per poi concludere il tutto con una degustazione guidata.

Arrivo a Blacks Lagoon, Cappagh, Kinsale, Contea di Cork, P17 AY10: qui farai il check-in e incontrerai la tua guida. Inizia con una presentazione della storia dei Blacks, della loro filosofia “Flavour Mavericks” e di come questo team a conduzione familiare utilizzi un unico sito per produrre birra, distillare e sperimentare nuovi sapori. Passeggia tra le aree di produzione in funzione mentre la tua guida ti spiega le fasi principali, dagli ingredienti alla fermentazione fino alla distillazione, con un po’ di tempo per fare domande lungo il percorso.
Concludi la serata seduto, con una degustazione guidata in base all’opzione che sceglierai. Le degustazioni previste dal tour si distinguono come segue:
Il tour dedicato alla produzione di birra e distillati prevede 3 degustazioni di whisky abbinate a 3 birre artigianali.
L'esperienza “The Connoisseur's Whiskey Experience” si concentra sul processo di produzione del whisky, dal grano al bicchiere, e propone edizioni limitate ed esclusive come il First Flight Single Malt, il First Flight Single Pot Still, il Cask Strength New Make e un whisky invecchiato 8 anni in botti di IPA. Il Maverick Whiskey Explorer mette in luce metodi sperimentali come le miscele di malto e gli affinamenti in botte, per poi concludersi con una degustazione guidata di 3 varietà di Maverick.

La tua esperienza si conclude di nuovo al Blacks Brewing & Distilling, in una posizione perfetta per continuare a esplorare Kinsale e il Wild Atlantic Way.