Intraprendi un viaggio culinario attraverso le vivaci strade di Kotor, iniziando dall'iconico Mercato del Contadino. Qui troverai un caleidoscopio di bancarelle colorate dove i simpatici venditori locali espongono con orgoglio frutta e verdura appena raccolta, olive marinate, prosciutto affumicato e pesce appena pescato. Assapora il gusto dell'autentico prosciutto affumicato montenegrino, delle salsicce e del formaggio, il tutto perfettamente completato da un sorso della famosa grappa, un vero e proprio rito mattutino locale.
Dopo aver stuzzicato l'appetito, il tour prosegue attraverso le affascinanti strade di ciottoli fino a una pittoresca piazzetta. Lì, in un bar storico, assaggerai l'Amaro Montenegro, un rinomato liquore realizzato con una miscela segreta di 40 sostanze botaniche, tra cui vaniglia e bucce d'arancia. Mentre sorseggi, immergiti nell'ambiente caldo, animato dalle chiacchiere della gente del posto che incarna davvero lo spirito di Kotor.
Successivamente, la tua guida ti condurrà nella piazza più importante di Cattaro, dove si erge orgogliosa la Cattedrale di San Trifone. Qui potrai assaggiare diverse salse fatte in casa, ognuna con una ricetta segreta custodita dalle nonne di Kotor. Goditi questo piatto con pane appena sfornato, olive locali, olio d'oliva saporito, altro prosciutto affumicato, formaggio e un bicchiere di squisito vino rosso montenegrino.
Essendo un gioiello della costa, la cucina di Kotor è ricca di delizie di mare. La nostra prossima tappa ti invita in un'incantevole terrazza circondata dai palazzi delle famiglie nobili, dove assaporerai le cozze appena raccolte e cucinate nella famosa salsa buzara, abbinate a un delizioso vino bianco.
Per concludere la tua avventura culinaria, deliziati con la squisita torta Krempita, una torta alla crema con pasta friabile e deliziosa crema alla vaniglia, una ricetta preziosa tramandata da generazioni. Abbinato a una perfetta tazza di caffè, questo dessert offre un finale dolcissimo. Dopo questa esperienza arricchente, sarai davvero immerso nel cuore e nell'anima della cultura e della cucina montenegrina!
