Benvenuto al nostro Laboratorio Mozartkugel, una deliziosa esperienza culinaria in cui scoprirai l'arte di preparare uno dei dolci più amati d'Austria! Chiamato così in onore dell'illustre compositore Wolfgang Amadeus Mozart, il Mozartkugel è una decadente meraviglia ricoperta di cioccolato, un'armoniosa miscela di sapori e consistenze che incanta i palati da oltre un secolo.

In questo workshop, i nostri esperti cioccolatieri ti guideranno attraverso un processo unico e accattivante.

Per prima cosa, inizierai a frullare sapientemente le nocciole per ottenere un impasto paradisiaco che costituirà il nucleo del tuo Mozartkugel. Questa base ricca e nocciolata prepara il terreno per la sinfonia di sapori che verrà.

Poi, incapsulerai delicatamente questo capolavoro di nocciola con uno strato di massa di pistacchio vibrante, infondendo alla tua creazione un tocco di colore e un'esplosione di aroma di nocciola.

Ma il viaggio è tutt'altro che finito. La composizione di nocciole e pistacchi diventa la tela per il gioiello della corona: uno strato di marzapane delicato e finemente lavorato. Mentre modellerai il marzapane nella forma desiderata, scoprirai l'arte della stratificazione, rendendo ogni Mozartkugel un capolavoro unico.

Infine, è il momento di assecondare ulteriormente il tuo lato artistico. Una volta assemblato il tuo capolavoro Mozartkugel, scegli il tocco finale: la copertura di cioccolato. Scegli tra le nostre sontuose opzioni: che sia il cremoso abbraccio del cioccolato al latte, l'elegante fascino del cioccolato bianco o la profonda ricchezza del cioccolato fondente, la tua scelta è deliziosa.

Mentre il cioccolato si rapprende, avrai la possibilità di avvolgere il tuo Mozartkugel artigianale in una pellicola vibrante di tua preferenza, un tocco finale che trasforma ogni creazione in un capolavoro personale.

Parte 2: La cioccolata calda all'arancia di Maria Antonietta

Mentre il tuo viaggio nel mondo di Mozartkugel continua, ti invitiamo a provare un intermezzo caldo e aromatico ispirato alla decadenza dell'epoca di Maria Antonietta. In questa parte del workshop, ci addentreremo nell'arte di preparare una deliziosa tazza di cioccolata calda all'arancia di Maria Antonietta.

Creare la cioccolata calda all'arancia di Maria Antonietta:
Sotto la guida dei nostri esperti cioccolatieri, intraprenderai un viaggio nel tempo. Ti forniremo tutti gli ingredienti necessari per ricreare questo sontuoso intruglio, tra cui cioccolato di prima qualità, scorza d'arancia fresca e una serie di spezie squisite.

Un assaggio di regalità:
Quando la tua tazza di cioccolata calda all'arancia di Maria Antonietta sarà pronta, sorseggerai questa squisita creazione, assaporando i sapori regali che un tempo abbellivano i palati della nobiltà austriaca. È un'esperienza indulgente che fonde storia e sapori, lasciandoti il dolce retrogusto di un'epoca passata.

Un'esperienza di workshop davvero unica:
Il nostro laboratorio Mozartkugel ti offre la possibilità non solo di creare un dolce austriaco molto amato, ma anche di esplorare i sapori raffinati della storia. Questo intermezzo di cioccolata calda rende omaggio all'eredità del ricco patrimonio culinario austriaco.